Тушеный кролик рецепты тушеного кролика как правильно готовить

Тушеный кролик рецепты тушеного кролика как правильно готовить

Как приготовить вкусного кролика: запеченного в духовке, тушеного на сковороде, в сметане, в пиве, жаркое с картошкой в мультиварке. Рецепты с фото пошагово. Кролик тушеный – рецепт прекрасного горячего блюда для праздничного стола, например, на новогодний стол Итак, как приготовить тушеного кролика? Кролик в сметане — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кролика в сметане. Кролик, тушеный в сметане где будет запекаться блюдо, перенести куски тушеного кролика с . Лучшие рецепты тушеного кролика - в помощь каждому, кто задался вопросом, как приготовить тушеного кролика в домашних условиях. Если перед вами встал такой вопрос - читайте, как тушить кролика по нашим рецептам, и. Кролик тушеный в сметане — вкусные рецепты приготовления Мясо кролика вкусное, диетичное, достаточно легкое в исполнении.

Мясо кролика относят к диетическому и лечебному. Его, с пользой для здоровья, можно употреблять всем, в том числе маленьким детям, беременным, пожилым.

  • Можно ли выступать в одной дисциплине по легкой атлетике
  • Ведь в нем так много легкоусвояемого белка, магния, фосфора, калия, кальция, разных витаминов и практически нет жира.

    Крольчатину отваривают, запекают на гриле или в соусе, тушат, чаще всего в сметане. Бесспорно, кролик, тушеный в сметане — это классика. Но иногда и она приедается и хочется перемен, новых впечатлений и нового вкуса. Поэтому мясо кроля можно потушить не только в сметанке, но и молоке, вине, белом или красном, сливках, апельсинах. От чего он приобретает особый вкус.

    Иногда пикантный, иногда изящный или оригинальный, но в любом случае — новый и интересный.

    Тушеный кролик — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тушеного кролика.

    Именно то, чего мы и хотели. При приготовлении кролика, для обогащения вкуса, следует использовать специи и пряности.

    Тушеный кролик рецепты тушеного кролика как правильно готовить

    Для чего идеально подходят черный перец, лавровый лист, розмарин, гвоздика, чеснок, сельдерей, а также зелень — петрушка, базилик, укроп. Чтобы отбить специфический запах, который присущ некоторым видам кроликов, мясо необходимо вымочить.

    Если тушка молодая, вымачивают в воде, молоке или сыворотке.

    Что еще почитать

    Обычно хватает часов. Для мяса более взрослых особей, рекомендуется использовать маринад с уксусом. Чаще всего используют винный или яблочный. Кислая среда не только избавляет от посторонних запахов, но и делает мясо более мягким и нежным. Маринуют обычно целую тушку, а затем рубят на кусочки. Если кролик используется для тушения, процесс готовки проходит в два этапа — вначале кусочки обжаривают на масле, затем тушат до готовности в соусе, бульоне, сметане.

    Как настроить музыкальную папку в смартфоне

    Кролик в апельсинах — это блюдо для истинных гурманов, которых не удивишь вкусом мяса, тушеного в сметане или вине. У них планка выше: с претензией на изысканность и оригинальность. И это блюдо полностью таким потребностям отвечает. Ингредиенты: 1кг филе кролика, 2 апельсина, по 1 стол лож. Способ приготовления. Нарезать филе на средние порционные кусочки.

    Классический рецепт пошагово

    Если вместо филе в наличие имеется кроличья тушка, порубить ее на части, каждую из которых поперчить и посолить. В сковороду налить постное масло, там же растопить и сливочное.

    Обжарить кусочки до корочки. Добавить нарезанный соломкой сельдерей и потушить-пообжаривать несколько минут. Теперь приступаем к настоящему колдовству, превращая обычное блюдо в кулинарный шедевр. Посыпать мясо мятой, добавить цедру одного апельсина натерев на мелкой терке , выжатый из него сок, влить ликер, бульон и положить веточки тимьяна. Сделать очень маленький огонь и тушить кроля под крышкой около часа. Второй апельсин нарезать на кружочки, снять кожуру и разделить на четыре части.

    Получатся такие четвертьдольки. За 10 минут до окончания тушения, уложить их слоем поверх мяса, не перемешивая. С мятно-апельсиновым кролем лучше всего сочетается отварной белый рис.

    Выбор и подготовка тушки

    Ингредиенты: 2,5кг крольчатины, 3 моркови, 2 луковички, свежая зелень петрушки, укропа, 2 зубчика чеснока, черный перец, соль, постное масло, лавровый лист. Разделить тушку на части и обжарить в раскаленном масле, пока не образуется зажаристая корочка.

    Как поставить мелодию звонка на microsoft 430

    Она придает кусочкам красивый вид и улучшает вкус. Морковь натереть, лук нашинковать полукольцами или мельче, как нравится. Переложить к мясу, добавив остальные ингредиенты — зелень, порубленный чеснок, перец, соль, пару лавровых листиков.

    Налить воды, чтобы она покрывала кусочки, и, после того как закипит, огонь убавить и томить-тушить около полутора часов. Это ооочень ароматное блюдо. Кисленькие помидорки, острый чесночок, душистый розмарин и белое вино придают кролику такой потрясающий вкус, что от удовольствия проглатываешь язык. А готовится оно просто, без премудростей. Если розмарин совсем не по вкусу, замените его на другие пряности, например, орегано и кориандр. Ингредиенты : 2 кг крольчатины, 8 средних свежих томатов, стакан белого сухого вина, черный перец, 8 зубочков чеснока, постное масло, соль, веточка розмарина 1 чайн.

    Помидоры нарезать ломтиками. Дольки чеснока прямо в шелухе расплющить, чтобы они не развалились и сохранили форму.

    Тушеный кролик рецепты тушеного кролика как правильно готовить

    Так чеснок быстрее отдаст свой аромат. Это удобно делать лопаточкой для переворачивания или широкой стороной обычного ножа. Приготовить для запекания посуду, можно обычную сковороду или специальную форму.

    Кролик тушеный

    Переложить туда куски обжаренной крольчатины, добавить помидоры, чеснок, розмарин и влить вино. Мешать продукты не нужно. Тушить на плите 20 минут: десять минут без крышки, чтобы немного выпарить жидкость и десять минут, накрыв крышкой. Вторая часть приготовления происходит в духовке, куда нужно переместить кроля. Накрыть крышкой или фольгой, сделав в ней дырочки вилкой или зубочисткой, и запекать пятнадцать минут С.

    Подается кроль вместе с соусом, на гарнир отварить картошку, если есть — молодую. Для сочности можно сделать овощной салатик.

    Готовим кролика, тушеного в сметане — 4 простых и вкусных рецепта!

    Очень простой рецепт, с минимальным вложением сил. А результат выходит отличный: мясо получается необыкновенно нежным и безумно вкусным. Сливки придают суховатому мясу кролика недостающую сочность и жирность. Ингредиенты : 2 кг крольчатины, 3 луковицы, 1 л жидких сливок, 1 морковь, соль, черный перец, по вкусу любые травы или пряности, зелень.

    Разрубить тушку на порционные части. Обжарить мясо, как и полагается, с двух сторон до корочки, предварительно посолив и поперчив. Морковь нашинковать соломкой, лук — полукольцами и положить в сковороду к мясу, продолжая обжаривание.

    Тушеный кролик рецепты тушеного кролика как правильно готовить

    Влить сливки и тушить примерно час. В самом конце можно добавить приправы или пряности по вкусу, или ограничиться обычным черным перцем и солью. Перед подачей кролика посыпать порубленной зеленью. Если крольчатина имеет темный розовый цвет, значит животному было более пяти месяцев.

    Тушеный кролик — общие принципы и способы приготовления Тушеный кролик — подготовка продуктов Рецепт 1: Кролик, тушеный в мятно-апельсиновом соусе Рецепт 2: Кролик, тушеный с овощами Рецепт 3: Кролик, тушеный в вине Рецепт 4: Кролик, тушеный в сливках Тушеный кролик — полезные советы опытных кулинаров. Комментарии Александр Older Posts.